Как определить готовность пельменей при жарке на сковороде?

Определить готовность пельменей при жарке на сковороде можно по следующим признакам:

• Внешний вид. www.kp.ru О готовности говорит наличие хрустящей золотистой корочки и отсутствие воды в сковородке. nyamkin.ru
• Готовность начинки. www.kp.ru Можно достать один пельмень из сковороды, разломить его пополам и попробовать. www.kp.ru Или определить готовность начинки «на глаз», потому что тесто к этому времени точно приготовится. www.kp.ru

Время обжаривания может варьироваться в зависимости от размера пельменей. nyamkin.ru Например, замороженные пельмени готовят 5–7 минут на среднем огне, не переворачивая, пока на тесте не образуется умеренная румяная корочка. www.kp.ru Затем наполовину заливают блюдо подсоленным кипятком или бульоном, накрывают крышкой и оставляют на среднем огне ещё на 2–5 минут. www.kp.ru

Также можно ориентироваться на то, что большие пельмени готовятся дольше, чем маленькие. www.kp.ru