Как определить готовность маринованных огурцов?

Один из признаков готовности маринованных огурцов — перемена цвета овощей. vc.ru Верхняя часть огурцов может стать чуть жёлтой, а нижние — ещё зелёными, и это нормально. www.koolinar.ru

Также готовность маринованных огурцов можно определить по вкусу и запаху. otvet.mail.ru

Важно регулярно проверять заготовки на наличие признаков порчи, таких как помутнение рассола, появление плесени или слизи, вздутие крышек, неприятный запах и чрезмерная мягкость огурцов. trt-tv.ru