Как можно вкусно приготовить грибы шимеджи?

Несколько вариантов приготовления грибов шимеджи:

Жареные шимеджи с чесноком и соевым соусом: dzen.ru

• Ингредиенты (на 2 порции): dzen.ru
• грибы шимеджи — 400–500 г; dzen.ru
• чеснок — 2 зубчика; dzen.ru
• растительное масло — 2 ст. л.; dzen.ru
• сливочное масло — 10 г; dzen.ru
• соевый соус — 2 ст. л.; dzen.ru
• соль, чёрный перец — по вкусу. dzen.ru
• Приготовление: dzen.ru

1. Отрезать корневую систему и разделить грибы. dzen.ru
2. Выложить грибы на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить на сильном огне сначала до выпаривания жидкости, а затем до румяности. dzen.ru Обычно это занимает около 10 минут. dzen.ru
3. Чеснок нарезать мелким кубиком. dzen.ru
4. Убавить огонь, добавить измельчённый чеснок и небольшой кусочек сливочного масла, обжаривать 1–2 минуты до появления чесночного аромата. dzen.ru
5. Добавить соевый соус, перемешать, готовить ещё около минуты. dzen.ru
6. В качестве гарнира лучше всего подойдёт рис. dzen.ru

Спагетти со спаржей и грибами шимеджи: www.gotovim.ru

• Ингредиенты: www.gotovim.ru
• грибы шимеджи — 1 упаковка (150 г); www.gotovim.ru
• спаржа зелёная — 200 г; www.gotovim.ru
• спагетти — 200 г; www.gotovim.ru
• лук репчатый — 1/2 луковицы; www.gotovim.ru
• чеснок — 2 зубчика; www.gotovim.ru
• масло растительное — 2 ст. л.; www.gotovim.ru
• масло сливочное — 15 г; www.gotovim.ru
• соль — по вкусу; www.gotovim.ru
• перец чёрный (молотый) — по вкусу. www.gotovim.ru
• Приготовление: www.gotovim.ru

1. Вскипятить воду, посолить, засыпать макароны и варить около 8 минут. www.gotovim.ru
2. У шимеджи срезать жёсткое основание, выбросить его, а остальные грибы хорошо промыть. www.gotovim.ru
3. У спаржи овощечисткой срезать с побегов грубые волокна, каждый очищенный росток разрезать по длине на 3–4 отрезка. www.gotovim.ru
4. Зубчики чеснока придавить плоской стороной лезвия ножа, снять шелуху и мелко порубить каждый зубчик. www.gotovim.ru
5. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное. www.gotovim.ru
6. В масло положить грибы, посолить, обжаривать, помешивая, примерно 5 минут. www.gotovim.ru
7. Добавить чеснок с луком и продолжать обжаривать, пока грибы не дойдут до полной готовности. www.gotovim.ru
8. В этот момент переложить в сковороду нарезанную спаржу и продолжать готовить, помешивая, 1–2 минуты, чтобы спаржа хорошо прогрелась. www.gotovim.ru
9. В конце приготовления отправить в сковороду сваренные макароны и всё аккуратно перемешать. www.gotovim.ru
10. Готовые спагетти с жареными грибами шимеджи и спаржей разложить по тарелкам, посыпать по вкусу тёртым сыром и сразу подавать на стол. www.gotovim.ru

Шимеджи в беконе: vkusvill.ru

• Ингредиенты (на 2 порции): vkusvill.ru
• грибы шимеджи — 125 г; vkusvill.ru
• бекон по-испански — 200 г; vkusvill.ru
• соус терияки — 1 ч. л.; vkusvill.ru
• кунжут — 1 ч. л.; vkusvill.ru
• петрушка для подачи. vkusvill.ru
• Приготовление: vkusvill.ru

1. Грибы перебрать, разделить на небольшие «пучки». vkusvill.ru
2. Завернуть грибы в бекон, смазать соусом терияки при помощи силиконовой кисточки. vkusvill.ru
3. Разогреть духовку до 200 °C. vkusvill.ru
4. Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментом, и запекать до золотистости (понадобится около 10 минут). vkusvill.ru
5. Готовые грибы подавать тёплыми, украсив петрушкой и посыпав кунжутом. vkusvill.ru