Как можно использовать гречневую крупу в качестве начинки для блинов?

Один из способов использовать гречневую крупу в качестве начинки для блинов: dzen.ru

Ингредиенты:

• блинчики тонкие — 10 шт.; dzen.ru
• гречка — 0,5 стакана; dzen.ru
• вода — 1 стакан; dzen.ru
• морковь — 1 шт.; dzen.ru
• лук репчатый — 1 шт.; dzen.ru
• масло растительное — 2 ст. л.; dzen.ru
• соль — щепотка; dzen.ru
• перец молотый — щепотка. dzen.ru

Приготовление:

1. Испечь блины заранее по любому рецепту. dzen.ru Главное, чтобы они были тонкими, эластичными, хорошо сворачивались и не рвались. dzen.ru
2. Для начинки промыть гречневую крупу, залить водой и варить 15–20 минут, пока вся жидкость не впитается. dzen.ru
3. В сковородке разогреть масло и обжарить натёртую морковку и небольшие кубики лука до лёгкой золотистости. dzen.ru
4. Высыпать гречку, посолить и приправить. dzen.ru Можно добавить специи, например карри, хмели-сунели, паприку. dzen.ru
5. Прогреть пару минут, чтобы гречка пропиталась ароматами овощей. dzen.ru
6. Блинчик поместить на ровную поверхность, выложить полную столовую ложку гречневой начинки. dzen.ru
7. Завернуть на гречку сначала край, а затем и боковые части. dzen.ru
8. Сделать ещё один оборот. dzen.ru
9. Таким образом нафаршировать все блинчики. dzen.ru Заготовки можно сложить в контейнер и хранить в холодильнике до суток, а при необходимости обжарить на растительном масле до получения золотистой корочки. dzen.ru

Ещё один вариант начинки из гречневой крупы для блинов: alimero.ru

Ингредиенты:

• гречневая каша на воде, рассыпчатая и без лишней влаги; alimero.ru
• яйцо; alimero.ru
• соль по вкусу; alimero.ru
• специи; alimero.ru
• укроп; alimero.ru
• овсяные хлопья, чтобы начинка не была жидкой и схватилась быстрее. alimero.ru

Приготовление:

1. К гречке добавить яйцо, посолить и добавить специи. alimero.ru
2. Перемешать и добавить укроп. alimero.ru
3. Добавить овсяные хлопья, чтобы начинка не была жидкой и схватилась быстрее. alimero.ru
4. Начинку завернуть в блинчики. alimero.ru
5. Выложить блинчики с начинкой в форму для запекания, которую слегка смазать сливочным маслом. alimero.ru
6. Сверху натереть сыр. alimero.ru
7. Отправить в духовку на 15–20 минут (зависит от размера блинов и количества начинки) при температуре 200 градусов. alimero.ru
8. Готовые блины с гречневой начинкой тёплыми подать к столу, украсив зеленью. alimero.ru