Как избежать образования трещин при выпечке лаваша в домашних условиях?

Чтобы избежать образования трещин при выпечке лаваша в домашних условиях, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Сразу после выпечки положить лаваш в пакет. forum.say7.info Так он останется мягким и не будет хрупким. forum.say7.info
• Слегка сбрызнуть лаваш водой после выпечки, чтобы он стал мягче. www.babyblog.ru forum.say7.info
• Уложить лаваши между двумя влажными полотенцами. www.babyblog.ru
• Хранить лаваш в упакованном виде, не держать открытым на воздухе. www.bolshoyvopros.ru

Также можно смазать лаваш майонезом и оставить ненадолго, так он станет более пластичным и свернуть его будет легче. www.bolshoyvopros.ru

Ещё один совет: если лаваш трудно отделить от кожуры, можно разогреть его в микроволновой печи в течение 10 секунд, чтобы сделать более податливым. indonesian-recipes.com