Как избавиться от жгучести крапивы в салатах?

Чтобы избавиться от жгучести крапивы в салатах, нужно обдать её кипятком. www.russianfood.com povar.ru Для этого крапиву помещают в дуршлаг и обдают кипятком, несколько раз встряхивая. www.russianfood.com

Важно делать это в течение 1–2 минут, не дольше, иначе крапива потеряет вид и пользу. 1000.menu После этого кипяток сливают, а крапиву слегка отжимают. 1000.menu

При работе с крапивой нужно использовать перчатки, так как она очень жгучая. 1000.menu