Как использовать режим гриля в духовке для приготовления шашлыка?

Чтобы использовать режим гриля в духовке для приготовления шашлыка, можно следовать такому рецепту: eda.ru

1. Шпажки или небольшие шампуры с нанизанным шашлыком положить на решётку, а под неё подставить противень, чтобы туда стекал сок. eda.ru Или уложить шашлыки в глубокую форму так, чтобы концы шампуров опирались на противоположные бортики. eda.ru
2. Смазать каждый кусок шашлыка растительным маслом. eda.ru
3. Духовку разогреть до 220 градусов. eda.ru
4. Поставить форму с шашлыками на самый верх духовки и включить верхний гриль. eda.ru
5. Время от времени нужно поворачивать шашлыки, подставляя грилю другой бок. eda.ru
6. Готовить около 30 минут или чуть больше. eda.ru

Несколько рекомендаций по использованию гриля в духовке:

• Перед приготовлением нужно определить, где под грилем самые горячие места. gaggenau.su Для этого можно разложить на решётке белый хлеб и понаблюдать, в каких зонах он поджарится быстрее. gaggenau.su
• Продукты нужно размещать на решётке не вплотную, а оставлять промежутки, чтобы жар максимально эффективно обволакивал еду со всех сторон. gaggenau.su
• В процессе приготовления стараться не открывать дверцу духовки. gaggenau.su
• Для приготовления на гриле нужно использовать железные решётки или чугунные сковороды, а вот стеклянная или пластиковая посуда категорически не подходит для этих целей. gaggenau.su