Как использовать куркуму и паприку для изменения цвета кляра?

Куркума сделает кляр жёлтым, а паприка — рыжеватым. www.gastronom.ru lady.mail.ru

Для изменения цвета кляра нужно добавить специи в яичную смесь перед другими ингредиентами. menunedeli.ru Например, куркума добавляется на этапе смешивания яиц с солью и перцем, а паприка — вместе с мукой. menunedeli.ru food.ru

Также можно использовать другие специи, например, карри, хмели-сунели или сушёные прованские травы. food.ru

Например, для пряного кляра можно добавить в смесь муки и крахмала примерно 1/2 ч. л. сушёного молотого чеснока, столько же паприки и куркумы. www.gastronom.ru