Как хранение и приготовление красного перца влияют на его калорийность?

Хранение и приготовление красного перца не сильно влияют на его калорийность, так как этот овощ относится к низкокалорийным продуктам. povar.ru www.verywellfit.com

В 100 граммах сладкого перца (в зависимости от сорта) содержится около 20–30 калорий. povar.ru

Некоторые способы приготовления:

• Варка. health-diet.ru Энергетическая ценность варёного красного перца без соли — 28 кКал на 100 граммов. health-diet.ru
• Жарка. povar.ru При жарке перца важно не пережаривать его, чтобы он не стал мягким и не потерял сочность. povar.ru
• Приготовление на пару или запекание. povar.ru Такие способы приготовления позволяют сохранить максимальную питательную ценность перца, в том числе витамины и антиоксиданты. povar.ru

При этом стоит учитывать, что в консервированном красном перце часто содержится большое количество натрия и жира при хранении в масле. www.verywellfit.com