Как готовить запеканку на сковороде, если нет духовки, чтобы она не пригорала?

Чтобы запеканка на сковороде не пригорела и легко отошла от посуды, сковороду перед выпечкой лучше смазать маслом либо выстелить пекарской бумагой. ampravda.ru

Также рекомендуется использовать сковороду с толстым дном. 1000.menu Для надёжности можно застелить её бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом и посыпать манкой. 1000.menu Благодаря этому готовая запеканка не прилипнет к бумаге. 1000.menu

Готовить нужно на малом огне. ampravda.ru Если сделать слишком сильный или средний огонь, блюдо подгорит или, оставшись сырым, не успеет пропечься. ampravda.ru

Если запеканка начнёт подгорать снизу, огонь нужно тут же убавить. www.tvcook.ru После приготовления дать творожной запеканке немного отдохнуть под крышкой и остыть. www.tvcook.ru