Чем заправлять салат из огурцов и помидоров для сохранения полезных веществ?

Для заправки салата из огурцов и помидоров с целью сохранения полезных веществ можно использовать следующие варианты:

• Заправка с яблочным уксусом. vk.com nyamkin.ru Ингредиенты: яблочный уксус 6% — 1 ст. л., подсолнечное масло — 3 ст. л., соль — по вкусу. vk.com Масло соединить с яблочным уксусом, добавить соль, хорошо взболтать ложкой. vk.com Часть подсолнечного масла можно заменить льняным, это сделает салат ещё более полезным. www.dom-7ya.ru
• Сметанная заправка. nyamkin.ru www.dom-7ya.ru Ингредиенты: сметана — 100–120 мл, столовая горчица — 10 мл, соль — по вкусу. www.dom-7ya.ru Положить горчицу в миску, добавить к ней большую ложку сметаны и соль, разотереть до однородности. www.dom-7ya.ru Добавить оставшуюся сметану и хорошо перемешать соус. www.dom-7ya.ru
• Диетический соус с кефиром. nyamkin.ru Ингредиенты: кефир — 0,2 л, грейпфрутовый сок — 60 мл, соль, зелень и специи — по вкусу. nyamkin.ru Кефир смешать с соком цитруса, добавить рубленую зелень, по вкусу насыпать небольшое количество специй и соли. nyamkin.ru Взбить венчиком. nyamkin.ru

Также для заправки можно использовать нежирную сметану или греческий йогурт. www.belnovosti.by