Чем шницель отличается от котлет?

Некоторые отличия шницеля от котлет:

• Состав: шницель готовится из цельного куска мяса, а котлеты — из фарша. sprashivalka.com vk.com Шницель — всегда мясное блюдо, котлеты могут быть овощными или крупяно-овощными. sprashivalka.com vk.com
• Форма: шницель — плоский, котлеты — овальные. sprashivalka.com primebeef.ru
• Способ приготовления: шницель жарят в большом количестве масла, практически во фритюре. primebeef.ru m.ok.ru Котлеты готовят на сковороде в небольшом количестве масла или на пару. primebeef.ru
• Срок хранения: готовый шницель можно хранить длительное время в холодильнике, котлеты имеют меньший срок хранения. sprashivalka.com vk.com
• Подача: шницель зачастую получается суховатым, поэтому к нему лучше подавать соус. primebeef.ru Котлеты можно протушить с соусом. vk.com