Чем рис жасмин отличается от других сортов длиннозерного риса?

Рис жасмин отличается от других сортов длиннозёрного риса, в частности басмати, следующими особенностями:

• Аромат. www.makfa.ru Уже с первых секунд приготовления жасмин наполняет кухню нежным благоуханием цветов. www.makfa.ru В готовом блюде аромат не теряется, а деликатно соединяется с соусом, специями или пряностями. www.makfa.ru
• Зёрна. www.makfa.ru Они имеют идеально белую и гладкую поверхность. www.makfa.ru В процессе варки рисинки равномерно увеличиваются, немного склеиваются, но сохраняют свою форму. www.makfa.ru При этом цвет готового риса остаётся белоснежным. www.makfa.ru
• Текстура. food.ru Жасмин более пухлый и податливый, чем басмати. food.ru

Также жасмин прекрасно сочетается с любым видом мяса, рыбой и морепродуктами, моментально впитывает соус и жидкие подливы. www.makfa.ru