Чем отличаются режимы жарки и выпечки в мультиварке при приготовлении котлет?

Режимы «жарка» и «выпечка» в мультиварке при приготовлении котлет отличаются способом приготовления и результатом. m.ok.ru www.russianfood.com

Режим «жарка» позволяет жарить котлеты как на сковороде. m.ok.ru www.russianfood.com В результате котлеты получаются с зажаристой корочкой, сочными внутри, но более калорийными и менее полезными. m.ok.ru www.russianfood.com

Режим «выпечка» предусматривает, что котлеты сначала обжаривают на масле с двух сторон, а затем томят при закрытой крышке ещё до получаса. m.ok.ru www.russianfood.com Нагрев в этом режиме не сильный, поэтому котлеты равномерно подрумяниваются с нижней стороны и пропекаются. multi-varca.ru

Таким образом, выбор режима влияет на внешний вид и вкус котлет.