Чем отличается японский медово-имбирный соус для креветок от классического варианта?

Возможно, имелся в виду японский соус терияки, в том числе медово-имбирный, который подходит к рыбе и морепродуктам, в том числе креветкам. www.chefmarket.ru

В классическом варианте терияки всего 4 компонента: саке, соевый соус, сладкое рисовое вино и тростниковый сахар. www.chefmarket.ru Все жидкие компоненты берут в одинаковой пропорции. www.chefmarket.ru Количество сахара — 2 столовые ложки из расчёта на 600 мл жидких компонентов. www.chefmarket.ru

Японский медово-имбирный соус для креветок, по одному из рецептов, включает следующие ингредиенты: lafoy.ru

• соевый соус — 100 мл; lafoy.ru
• чеснок — 2 зубчика; lafoy.ru
• коричневый сахар — ¼ стакана; lafoy.ru
• мёд — 1 столовая ложка; lafoy.ru
• вермут — 1 столовая ложка; lafoy.ru
• крахмал — 3 чайные ложки; lafoy.ru
• вода — 200 мл; lafoy.ru
• имбирь — 1 см. lafoy.ru

Соус отличается густой консистенцией и сложным сладко-солёным вкусом. www.chefmarket.ru