Чем отличается сею рамен от мисо рамена?

Сёю-рамэн и мисо-рамэн отличаются способом приготовления бульона. www.edimdoma.ru vk.com

Сёю-рамэн готовят с соевым соусом, цвет бульона варьируется от светлого до тёмно-коричневого. www.edimdoma.ru Обычно его подают с куриным бульоном, а также с другими видами мяса, включая свинину, говядину или рыбу, в зависимости от региона Японии. zenmarket.jp

Мисо-рамэн приправляют ферментированной соевой пастой мисо, благодаря чему бульон получается густым, коричневым и насыщенным по вкусу. zenmarket.jp Обычно его подают с более сытными топингами, такими как свиная грудинка и ростки фасоли. zenmarket.jp