Чем отличается немецкая колбаса от русской?

Некоторые отличия немецкой колбасы от русской:

• Состав:

• Немецкая колбаса обычно готовится из свинины, говядины или телятины, с добавлением специй, таких как мускатный орех, кориандр и имбирь. www.reluctantgourmet.com Например, братвурст — универсальная колбаса, которую не проходят дополнительную тепловую обработку, а сразу жарят на гриле. dzen.ru

• Русская колбаса отличается большим содержанием говядины, за счёт чего имеет более плотную структуру, и наличием шпика, создающего рисунок на срезе. m.ok.ru Особенный вкус и аромат колбасе придаёт смесь пряностей, которая содержит мускатный орех и белый молотый перец, дополненная нотками чеснока. m.ok.ru

• Способ приготовления:

• Немецкие колбасы варят в горячей, но не кипящей воде от 5 до 15 минут (в зависимости от сорта). vk.com Затем их можно кушать в таком виде или отправлять на гриль. vk.com

• Русская колбаса должна обладать выраженным чесночным запахом и включать в составе небольшие кусочки шпика, заметные на фоне розового фарша. dzen.ru