Чем отличается компонент от ингредиента в кулинарии?

Возможно, имелись в виду термины «ингредиент» и «компонент» в контексте пищевой промышленности. act-ingredients.ru spravochnick.ru

Ингредиент — это вещество или продукт животного, растительного, микробиологического или минерального происхождения, а также природные или синтезированные пищевые добавки, которые используются при подготовке или производстве продукта и присутствуют в готовом продукте в исходном или изменённом виде. spravochnick.ru

Компонент — это один из составляющих элементов чего-либо. spravochnick.ru

Таким образом, разницы между понятиями «компонент» и «ингредиент» в кулинарии нет, так как это одно и то же.