Калорийность белого и шоколадного зефира отличается:
- Белый зефир содержит порядка 300 ккал в 100 граммах. www.rakhat.kz www.syl.ru Если он изготовлен с использованием агар-агара, то 290 ккал, при добавлении пектина — около 305 ккал, самый сытный вариант — на основе желатина (325 ккал). www.syl.ru
- Шоколадный зефир имеет калорийность около 400 ккал при условии, что шоколад тёмный. www.syl.ru Если же речь о лакомстве в белом шоколаде с различными внутренними добавками и кокосовой стружкой, то калорийность будет порядка 500 ккал, то есть 250 ккал в одной штучке. www.syl.ru
Таким образом, калорийность шоколадного зефира выше, чем у белого.