Чем отличается азербайджанский вариант салата чабан от турецкого?

Азербайджанский вариант салата «чабан» (чобан) и турецкий отличаются способом нарезки овощей. vk.com dzen.ru

В азербайджанском варианте овощи режут на маленькие кусочки, а зелень шинкуют. gotovim-doma.ru Затем добавляют растительное масло, соль и перец, перемешивают и ставят в холодильник, чтобы салат пустил сок. gotovim-doma.ru

В турецком варианте овощи для салата «чабан» (çoban salatasi) нарезают очень мелко. rutube.ru vk.com Из-за этого блюдо получается нежным, с лёгким кисловатым вкусом. rutube.ru В идеале в него добавляют турецкий зелёный перец «чили бибер» и сумах. vk.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в азербайджанском варианте овощи нарезают более крупно, а в турецком — очень мелко.