Чем можно заменить сливки в сливочном соусе для котлет?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливки в сливочном соусе для котлет:

• Молоко. m.ok.ru Можно использовать обычное молоко или растительное молоко (кокосовое, миндальное, соевое). m.ok.ru Для утолщения соуса можно добавить немного муки или крахмала. m.ok.ru
• Йогурт. m.ok.ru Подойдёт натуральный или греческий. m.ok.ru Однако йогурт придаст соусу более кислый вкус. m.ok.ru
• Сыр. m.ok.ru Добавление твёрдого сыра (например, пармезана или чеддера) к молоку или йогурту поможет создать кремовый и насыщенный соус. m.ok.ru
• Бульон. m.ok.ru Можно использовать овощной или куриный бульон для приготовления более лёгкого соуса. m.ok.ru

Пропорции заменителей могут варьироваться в зависимости от рецепта и желаемого результата. food.ru