Чем можно заменить сахар в рецепте запеченных яблок?

В рецепте запечённых яблок сахар можно заменить, например, такими ингредиентами:

• Мёд. otvet.mail.ru woman.rambler.ru При использовании мёда нужно учитывать, что он на 20% состоит из воды, поэтому количество других жидких ингредиентов нужно уменьшить примерно на четверть от объёма мёда или добавить такое же количество муки. bonbon-school.ru
• Сироп. bonbon-school.ru Подойдёт вариант из топинамбура, агавы, клёна, солода или винограда. bonbon-school.ru Важно, чтобы в составе не было глюкозно-фруктозных и кукурузных сиропов. bonbon-school.ru
• Инжирная или финиковая паста. otvet.mail.ru Для приготовления нужно прокрутить инжир или финики через мясорубку или пробить в блендере. otvet.mail.ru
• Специи. otvet.mail.ru Можно использовать корицу, анис, бадьян, кардамон или гвоздику. otvet.mail.ru

Для подбора подходящего заменителя сахара рекомендуется использовать уже готовые рецепты, в которых указано нужное количество и вид подсластителя. bonbon-school.ru