Чем можно заменить песочное тесто в рецептах орешков?

В рецептах орешков песочное тесто можно заменить, например, тестом на майонезе. vk.com www.russianfood.com Выпеченные «скорлупки» из такого теста получаются не жёсткими, но хорошо держат форму. www.russianfood.com

Также есть рекомендация добавлять в тесто для орешков сметану, чтобы орешки получились мягкими, а не хрустящими. vk.com

Важно учитывать, что каждый рецепт может иметь свои особенности, поэтому перед заменой ингредиентов рекомендуется ознакомиться с конкретным рецептом и его рекомендациями.