Чем можно заменить майонез в закусках с баклажанами?

Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в закусках с баклажанами:

• Соус из сметаны, укропа и чеснока. dzen.ru Для его приготовления нужно смешать зубчики чеснока, мелко нарубленный укроп и сметану. dzen.ru
• Начинка из кедровых орехов, вяленых томатов, сырокопчёной говядины, анчоусов, моцареллы и базилика. www.edimdoma.ru Для этого нужно обжарить на сухой сковороде кедровые орехи, затем соединить их с вялеными томатами и анчоусами. www.edimdoma.ru Измельчить эти продукты в блендере, после добавить к ним оливковое масло и специи (соль, перец), а затем снова измельчить. www.edimdoma.ru Должна получиться пастообразная масса. www.edimdoma.ru
• Начинка из грецких орехов. otvet.mail.ru Для неё нужно перемолоть грецкие орехи, подсолить, выдавить чеснок (по вкусу), перемешать и намазать на баклажаны, сверху посыпать зеленью. otvet.mail.ru