Чем можно заменить консервированные персики в выпечке

Консервированные персики в выпечке можно заменить свежими. eva.ru www.gastronom.ru При этом важно предварительно нарезать персики ломтиками, посыпать их сахаром, сбрызнуть соком лимона, лайма или апельсина, а затем поставить в микроволновую печь на 3–4 минуты. www.gastronom.ru После этого персики нужно откинуть на сито или слить сироп и использовать для приготовления начинки. www.gastronom.ru

Также консервированные персики можно заменить замороженными. www.gastronom.ru В этом случае перед использованием фрукты нужно вынуть из морозилки, переложить в дуршлаг и убрать в холодильник на ночь. www.gastronom.ru

Ещё один вариант замены — пюре из персиков. www.gastronom.ru Для этого нужно пюрировать немного мякоти персиков в чаше блендера и использовать получившуюся массу для выпечки, смешав её с кусочками персиков. www.gastronom.ru Пюре будет действовать как клей для связки начинки. www.gastronom.ru