Чем можно заменить какао в глазури для пончиков?

Какао в глазури для пончиков можно заменить на:

• Тёмный шоколад. m.ok.ru Для этого нужно поломать плитки кусочками, выложить в миску или в кастрюльку, поставить на водяную баню, включить плиту. m.ok.ru Затем нарезать масло, добавить к шоколаду. m.ok.ru Можно его заменить хорошей жирной сметаной или сливками. m.ok.ru Подогреть всё вместе, чтобы полностью растворить кусочки, постоянно помешивать глазурь. m.ok.ru
• Белый шоколад. dzen.ru Его нужно ввести вместе с маслом в хорошо горячее сладкое молоко. dzen.ru Если первоначально заменить какао на белый шоколад, то можно легко придать глазури нужный цвет. dzen.ru

Также можно использовать шоколадную крошку. cooking.stackexchange.com Для этого нужно растопить чипсы, добавить от 2/3 до 3/4 ингредиентов из оригинального рецепта, а остальное — по вкусу и консистенции (если слишком жидкие, добавить сахар, если слишком густые — жидкость, если слишком сладкие — жир и т. д.). cooking.stackexchange.com