Чем можно заменить имбирь в десертах?

Несколько вариантов, чем можно заменить имбирь в десертах:

• Молотый имбирь. www.purewow.com Нужно быть осторожным с количеством, так как молотый имбирь обладает более концентрированным вкусом. www.purewow.com На каждую столовую ложку свежего имбиря, предусмотренную в рецепте, можно заменить от ⅛ до ½ чайной ложки молотого имбиря. www.purewow.com
• Засахаренный имбирь. www.purewow.com Каждую чайную ложку молотого имбиря можно заменить ½ стакана измельчённого засахаренного имбиря, а каждую столовую ложку свежего имбиря — 3 столовыми ложками измельчённого засахаренного имбиря. www.purewow.com
• Душистый перец, корица или мускатный орех. www.purewow.com На каждую столовую ложку свежего имбиря можно добавить четверть чайной ложки душистого перца, корицы или мускатного ореха. www.purewow.com
• Булава. www.purewow.com Ароматический порошок из семян мускатного ореха с тёплым, пряным, перечным и сладким вкусом. www.purewow.com Подходит для десертов, в состав которых входит молотый имбирь. www.purewow.com
• Куркума или кардамон. www.purewow.com Молотый имбирь можно заменить порошком куркумы или молотым кардамоном в равных частях. www.purewow.com
• Галангал. www.purewow.com Это корень, который часто встречается в кухнях Юго-Восточной Азии и по вкусу напоминает нечто среднее между имбирём и куркумой. www.purewow.com Свежий имбирь можно заменить тёртым или измельчённым галангалом в равных частях. www.purewow.com

Перед заменой ингредиентов стоит учесть, что ни одна замена не позволит получить те вкус, текстуру и вид блюда, которые задумал его автор. arborio.ru