Чем дикая руккола отличается от культурной?

Некоторые отличия дикой и культурной рукколы:

• Форма листьев. prosemena.ru Культурная руккола (индау) имеет вытянуто-овальные листья с ровным краем. prosemena.ru Дикая руккола (двурядник тонколистный) — с резными листьями. vk.com m.ok.ru
• Вкус. prosemena.ru Культурная руккола обладает пряным вкусом, напоминающим горчицу. prosemena.ru Дикая руккола имеет острый горьковатый вкус с выраженным ореховым послевкусием. prosemena.ru
• Цикл роста. vk.com Культурная руккола — однолетнее растение. vk.com Дикая руккола может расти как в однолетнем, так и в двулетнем цикле, хорошо зимует и весной даёт новую листовую массу. vk.com
• Приспособленность к почве. vk.com Дикая руккола приспособлена к бедным почвам, растёт почти повсеместно. vk.com Культурная руккола не должна подвергаться длительной тепловой обработке, так как под воздействием высоких температур теряется вкус и аромат. vk.com