В каких условиях лучше хранить овощи и фрукты в квартире?

Условия хранения овощей и фруктов в квартире зависят от вида продуктов. xn--e1agsbgdeid7b.xn--p1ai

Некоторые общие рекомендации:

• Фрукты и овощи стоит хранить раздельно. menunedeli.ru Некоторые фрукты выделяют этилен, который ускоряет созревание овощей. hoff.ru
• Помидоры лучше хранить при комнатной температуре, желательно не ниже 15 °C. hoff.ru Перед этим каждый плод нужно просушить бумажным полотенцем. hoff.ru
• Кабачки, баклажаны и тыквы любят прохладные и тёмные места. hoff.ru Идеальная температура для них — около 10–15 °C, допустимая — не выше 22 °C. hoff.ru Поэтому хранить эти овощи лучше на застеклённом балконе, в кладовке, в кухонных шкафчиках — подальше от источников тепла. hoff.ru
• Картофель лучше хранить в тёмном и прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. menunedeli.ru Нежелательно хранить картофель в холодильнике, ведь влага и холод негативно сказываются на вкусовых качествах клубней. menunedeli.ru
• Цитрусовые лучше хранить в прохладном и тёмном месте в контейнере или корзине. hoff.ru

Также определённое количество овощей можно хранить на кухне, но не долго и не много. dzen.ru Картофель и другие корнеплоды не будут лежать долго — около 3–4 недель. dzen.ru Их нужно разложить в один слой в ящики с хорошей вентиляцией и поставить в тёмное место, например, под мебель. dzen.ru

Важно следить за температурой и по истечении оптимального срока хранения обязательно просматривать и перебирать овощи. dzen.ru