В чем заключается разница между остатками и отходамии?

Возможно, имелись в виду различия между понятиями «остатки» и «отходы».

Остатки — это материалы, сырьё, вещества, предметы или изделия, которые образовались в ходе какой-либо деятельности, но при этом их исходные потребительские свойства оказались частично или полностью утрачены. na-journal.ru Остатки не имеют признаков «продукта», и это отличает их от понятия «отхода». na-journal.ru

Отходы — это вещества или предметы, образованные при производстве, выполнении работ, оказании услуг или в процессе потребления, которые в дальнейшем предназначены для удаления или подлежат удалению. www.chemanalytica.ru Отходы считаются чем-то, что не имеет ценности. www.geeksforgeeks.org

Таким образом, разница между понятиями заключается в том, что остатки могут иметь потенциал для повторного использования, в то время как отходы — это материалы, которые непригодны для применения.