Почему важно хранить картофель в темноте и как можно предотвратить его прорастание?

Важно хранить картофель в темноте, так как свет способствует образованию токсичного вещества соланина, которое вызывает появление зелёных пятен. bel.ru Также большое количество света, особенно солнечного, способствует тому, что картофель прорастает. ru.wikihow.com

Чтобы предотвратить прорастание картофеля, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Обеспечить оптимальные условия хранения. mkset.ru Температура должна быть около 2–3 градусов Цельсия, влажность воздуха — примерно 80%. mkset.ru
• Положить в ёмкость с картофелем несколько кислых яблок или лимон с глубокими проколами. mkset.ru Эти фрукты сдерживают процессы, приводящие к появлению ростков. mkset.ru
• Использовать эфирные масла. www.belnovosti.by Для этого нужно пропитать небольшой кусочек марли маслом и положить его в ящик, где хранится картофель. www.belnovosti.by Обновлять марлю нужно по мере высыхания. www.belnovosti.by
• Поддерживать температурный режим от +2 до +6 °C. agronom.expert Если температура будет выше, то активно начнут появляться ростки. www.belnovosti.by