Почему скалы имеют черный цвет в некоторых ущельях?

Чёрный цвет скал в некоторых ущельях может быть связан с образованием пустынного загара — блестящей чёрно-бурой или тёмно-коричневой тонкой минеральной корки, которая образуется на поверхности обнажённых скал, валунов, щебня и обломков твёрдых горных пород в сухих и жарких пустынных регионах планеты. ru.wikipedia.org

Возникновение пустынного загара связывают с явлением попеременного увлажнения и высыхания горных пород при общем недостатке воды, что вызывает активизацию движения капиллярных вод в толще скального материала, которые выносят на его поверхность соединения железа, марганца и кремнезёма. ru.wikipedia.org

Также чёрные потёки на скалах могут появляться из-за вымывания на их поверхности солей марганца и других минералов, входящих в состав горных пород. sevosetia.ru