Почему семена капусты перед посевом замачивают в горячей воде?

Семена капусты перед посевом замачивают в горячей воде для того, чтобы ускорить их прорастание. www.kp.ru kubnews.ru

Горячая вода смывает с оболочки зёрнышек эфирные масла, которые препятствуют их прорастанию. www.kp.ru Кроме того, такое прогревание убивает инфекцию на поверхности семян, например, возбудителей фитофтороза, мучнистой росы и килы. www.kp.ru

Обычно семена заливают горячей водой (50 °С) и оставляют на 20 минут. www.kp.ru После замачивания в горячей воде семена нужно остудить в холодной и подсушить. www.kp.ru

Однако для некоторых видов капусты такая процедура противопоказана, поэтому перед замачиванием стоит проверить информацию о том, какие виды промышленной обработки семян применяются и в чём их особенности. 7dach.ru