Почему нельзя собирать капусту после сильных морозов?

Капусту не рекомендуется собирать после сильных морозов, потому что подмёрзшие кочаны хуже хранятся. www.kp.ru

Подмёрзшие ткани овоща быстро начинают гнить. www.dacha6.ru Если мороз дошёл до сердцевины кочана, то он практически наверняка начнёт быстро гнить. www.dacha6.ru

Если капуста всё же подморозилась, её лучше оставить на грядках, чтобы вилки оттаяли на корню. www.kp.ru Если позволяет погода, этот процесс следует растянуть на несколько дней. www.dacha6.ru