Почему нельзя использовать горячую воду при посеве семян перца?

Использование горячей воды при посеве семян перца может быть опасным, так как при длительном воздействии температуры выше 60 °С в белках, из которых частично состоят семена, происходят необратимые изменения. dzen.ru

Кроме того, подвергать термической обработке нельзя инкрустированные, дражированные семена перца, а также те, которые прошли лазерную или любую другую обработку. dzen.ru Дополнительное прогревание во влажной среде нарушает целостность оболочки семян, что понижает их всхожесть. dzen.ru

Оптимальная и безопасная температура пролива грунта для посева семян перца — 70–80 °С. abekker.ru