Вопросы к Поиску с Алисой
Кур разводят как источник пищи, а не других птиц, по нескольким причинам:
Кроме того, куроводство играет значительную роль в сельском хозяйстве, доставляя питательные и недорогие пищевые продукты (мясо и яйца), а также пух, перья и ценное удобрение (помёт). ru.wikipedia.org
Таким образом, выбор в пользу кур как источника пищи обусловлен их выгодными характеристиками для разведения в сельском хозяйстве.