Можно ли солить разные грибы вместе, такие как маслята и рыжики?

Да, маслята и рыжики можно солить вместе. yandex.ru 1000.menu

Однако рекомендуется учитывать, что время, необходимое для просолки у различных видов грибов, разное, поэтому их следует обрабатывать по-разному (время вымачивания и варки у них неодинаковое). recepty.7dach.ru

Также стоит учитывать консистенцию грибов, их сроки созревания в рассоле и красящие свойства. dzen.ru Например, рыхлые и скороспелые сыроежки не стоит комбинировать с плотными подтопольниками или волнушками. dzen.ru

Идеальный вариант — когда грибов одного вида достаточно для отдельной засолки. dzen.ru Рыжики, например, можно комбинировать, но лучшие свои свойства они проявляют отдельно. dzen.ru

После предварительной подготовки грибы можно уложить в одну тару для засолки, если так задумалось. recepty.7dach.ru