Каковы особенности суммированного учета рабочего времени горничных в гостиницах?

Возможно, имелись в виду общие особенности суммированного учёта рабочего времени, а не специфические для горничных в гостиницах.

Некоторые особенности суммированного учёта рабочего времени:

• Учётный период работодатель определяет самостоятельно. profkadrovik.ru По Трудовому кодексу он не может быть больше 3 месяцев для персонала с вредными или опасными условиями труда и больше 12 месяцев для остальных категорий работников. profkadrovik.ru
• В графике указывают норму рабочего времени при суммированном учёте, выходные и рабочие дни, начало и конец рабочего дня (смены), перерывы и периоды отдыха. profkadrovik.ru
• Сверхурочные часы вычисляются и оплачиваются после истечения учётного периода. assistentus.ru
• Работа в государственные праздники по графику входит в общую норму часов, хотя и дополнительно оплачивается или компенсируется, не являясь при этом сверхурочной. assistentus.ru
• Для работника, приступившего к своим обязанностям не в начале учётного периода, общая часовая норма уменьшается. assistentus.ru
• Отсутствие сотрудника по уважительной причине, в частности, из-за больничного или отпуска, исключает пропущенные часы из его нормы по учётному периоду. assistentus.ru

Порядок ведения суммированного учёта определяется в Правилах внутреннего трудового распорядка (ст. 104 ТК РФ). profkadrovik.ru base.garant.ru