Какие психологические приемы используются в маркетинговых акциях ресторанов быстрого питания?

Некоторые психологические приёмы, которые используются в маркетинговых акциях ресторанов быстрого питания:

• Использование семейных образов и ассоциаций. vc.ru Например, блюда с названиями, ассоциирующимися с домашней кухней или детством, вызывают у посетителей ностальгические чувства и делают эти блюда более привлекательными. vc.ru
• Аппетитные описания блюд. vc.ru Использование ярких прилагательных и красочных описаний вкуса и аромата блюд стимулирует аппетит и желание попробовать что-то новое. vc.ru
• Ограничение выбора. spark.ru Существует теория, известная как «парадокс выбора», согласно которой, чем больше опций для выбора есть у человека, тем более беспокойно он себя чувствует. spark.ru Ресторану выгоднее дать гостю небольшой список блюд в каждой категории — тогда выбор будет сделан быстрее и с более положительными эмоциями. spark.ru
• Использование дорогих блюд для привлечения внимания к более дешёвым. spark.ru Очень дорогое блюдо привлекает внимание, в результате чего цена более дешёвых кажется оправданной. spark.ru
• Изучение паттернов просмотра. spark.ru Исследования показывают, что посетители с большей вероятностью закажут блюдо, которое им попалось на глаза первым. spark.ru
• Использование музыки. spark.ru www.livekuban.ru Исследователи из университета Лестера в Великобритании выяснили, что классическая музыка на фоне в ресторане стимулирует посетителей тратить больше, поскольку у них создаётся впечатление собственного богатства. spark.ru
• Разные размеры порции одного и того же блюда. spark.ru Эта техника получила название «брэкетинга». spark.ru Посетитель ресторана не знает, насколько мала «маленькая» порция блюда, поэтому ему кажется, что её цена оправдана. spark.ru