Сбор берёзового сока может нанести вред дереву, особенно если делать это неправильно. www.gazetametro.ru dzen.ru
Некоторые негативные последствия:
- Повреждение ствола. cyberleninka.ru При добыче сока нарушается естественный ток питательных веществ, что приводит к стрессовому состоянию дерева. cyberleninka.ru Раны на стволах долго не зарастают, и древесина в этих местах часто начинает гнить. nsportal.ru
- Заражение. www.gazetametro.ru Если после сбора сока не закрыть сделанные отверстия должным образом, то растение потеряет больше сока, а внутрь образовавшейся «раны» может попасть грибок и вызвать заболевание. www.gazetametro.ru
- Снижение качества древесины. cyberleninka.ru Глубокие механические повреждения в нижней части растущего дерева могут способствовать развитию окрасок и раневых гнилей, что обесценивает деловую древесину. cyberleninka.ru
Для окружающей среды сбор берёзового сока может быть опасен, если проводить его в черте города. www.gazetametro.ru В сок растений могут поступать загрязняющие вещества, присутствующие в почве и грунтовых водах из-за выхлопов автомобилей, неправильной эксплуатации контейнерных площадок, разливов нефтепродуктов и других источников. www.gazetametro.ru
В некоторых городах, например в Москве, сбор берёзового сока официально запрещён. www.gazetametro.ru