Как правильно тушить горящее масло на сковороде?

Чтобы потушить горящее масло на сковороде, нужно: dzen.ru

1. Выключить плиту. dzen.ru Желательно перед этим надеть кухонную рукавицу, чтобы кипящее масло не обожгло кожу рук. dzen.ru
2. Накрыть сковороду крышкой (но не стеклянной) либо железным противнем. dzen.ru Без доступа кислорода огонь самостоятельно погаснет. dzen.ru
3. Небольшое возгорание можно засыпать содой. dzen.ru Она поглощает кислород, но сода поможет, только если пламя совсем небольшое. vk.com

Чего делать нельзя:

• Тушить огонь водой. ast.mk.ru Масло легче воды и не растворяется в ней. ast.mk.ru Вода опустится на дно, быстро нагреется и начнёт интенсивно испаряться, что приведёт к разбрызгиванию масла и распространению огня по кухне. ast.mk.ru
• Пытаться убрать сковороду с конфорки. dzen.ru Вероятнее всего, в таком случае горящее масло расплещется, а огонь распространится дальше по кухне. dzen.ru
• Накрывать сковороду влажной или сухой тканью. dzen.ru Также не нужно махать на огонь, пытаясь сбить пламя. dzen.ru

Если пламя распространяется по кухне, необходимо сразу же вывести всех из дома и вызвать пожарных. dzen.ru