Как поднять выручку умирающего кафе?

Несколько рекомендаций, как поднять выручку умирающего кафе:

• Установить автоматическую систему учёта. www.dp.ru Она поможет контролировать все процессы в заведении и анализировать популярность блюд. www.dp.ru
• Сократить издержки. www.dp.ru Можно пересмотреть штатное расписание и затраты на содержание кафе. www.dp.ru Например, если в заведении электрические плиты, имеет смысл перейти на газ. www.dp.ru
• Активно привлекать посетителей. www.dp.ru Для этого можно использовать гаджеты и интернет, например, мобильные приложения с онлайн-заказом и доставкой. zenky.io Также стоит сделать хороший сайт с книгой отзывов, возможностью забронировать столик и другими дополнительными опциями. www.dp.ru
• Провести рекламную кампанию. www.dp.ru vk.com Можно договориться с соседними организациями о размещении рекламы кафе на их территории. vk.com
• Скорректировать предложение в зависимости от локации. journal.tinkoff.ru Составляя меню, нужно учитывать потребительские привычки аудитории. journal.tinkoff.ru Например, если кафе открылось около офисного здания, стоит сделать упор на бизнес-ланчи. journal.tinkoff.ru
• Организовать кулинарные мастер-классы и специальные мероприятия. zenky.io Тематические вечера, дегустации и другие события помогут привлечь новую аудиторию и создать дополнительный интерес. zenky.io

Выбор конкретных мер по повышению выручки зависит от ситуации в кафе.