Как отличить настоящую черную икру от подделки?

Чтобы отличить настоящую чёрную икру от подделки, стоит обратить внимание на следующие признаки:

• Стоимость. ikra-ekb.ru Подлинный продукт стоит достаточно дорого, низких цен у такого товара быть не может. ikra-ekb.ru
• Внешний вид. aif.ru Искусственная икра отличается слишком крупными шарообразными икринками, на поддельной икре присутствует лёгкий налёт маслянистой густой жидкости. ikra-ekb.ru Настоящая икра имеет характерный цвет и размер икринок. aif.ru
• Аромат. ikra-ekb.ru aif.ru Икра, добытая из стерляди, севрюги и осетра, практически не имеет рыбного запаха. ikra-ekb.ru Поддельный продукт будет пахнуть остро и резко. ikra-ekb.ru
• Консистенция. ikra-ekb.ru Плывущая или слипающаяся в комки икра сигнализирует о подделке. ikra-ekb.ru Икра осетра отличается упругостью, икринки легко отделить друг от друга. ikra-ekb.ru
• Упаковка. ikra-ekb.ru Легальная чёрная икра продаётся в стеклянных либо жестяных банках определённой ёмкости. ikra-ekb.ru Нестандартный вид упаковки или фасовка крупными партиями — признак подделки. ikra-ekb.ru
• Состав. aif.ru В нём не должно быть ничего, кроме самой икры, соли и консерванта. aif.ru Растительное масло и любые другие добавки — признак подделки или недоброкачественной продукции. aif.ru

Также можно проверить икру с помощью горячей воды: если залить её кипятком, настоящая икра практически сварится и станет плотной, а искусственная размягчится и при нажатии просто лопнет. aif.ru

Важно покупать чёрную икру в проверенных магазинах. aif.ru