Что нужно сделать до и во время отключения электричества, чтобы продукты питания оставались безопасными?

До отключения электричества можно предпринять следующие меры, чтобы продукты питания оставались безопасными:

• Использовать термометр для контроля температуры в холодильнике и морозильной камере. www.realsimple.com www.epochtimes.ru В холодильнике должна быть температура 4 °С или ниже, в морозильной камере — 0 °С или ниже. m.ok.ru
• Заготовить запас нескоропортящихся продуктов, которые не нужно хранить в холодильнике. www.realsimple.com Подойдут консервы, ореховое масло, протеиновые батончики и другие. www.realsimple.com
• Приготовить кубики льда в герметичных ёмкостях, чтобы класть их в холодильник во время отключения электричества. www.realsimple.com
• Заморозить колбасные изделия, мясо и молочные продукты, чтобы они дольше оставались свежими. www.epochtimes.ru
• Хранить все продукты на более высоких полках, это окажется полезным в случае затопления. www.epochtimes.ru

Во время отключения электричества нужно следовать таким рекомендациям:

• Держать дверцы холодильника и морозильной камеры закрытыми. www.realsimple.com www.kalinkov.rcge.by Это поможет сохранить холод внутри. www.kalinkov.rcge.by Если дверь не открывать, холодильник может сохранять температуру до четырёх часов, морозильная камера — до 48 часов. www.kalinkov.rcge.by
• Хранить скоропортящиеся продукты в наиболее холодной зоне холодильника или морозильника. www.kalinkov.rcge.by
• Если света нет более четырёх часов, разложить ёмкости со льдом на нижней полке холодильника и верхней полке морозильной камеры — это продлит время хранения продуктов. www.kalinkov.rcge.by
• Стараться готовить столько, сколько можно съесть за один приём пищи, чтобы избежать порчи остатков. www.kalinkov.rcge.by

После возобновления электроснабжения необходимо: www.kalinkov.rcge.by

• Проверить температуру продукта. www.kalinkov.rcge.by Продукты, хранившиеся более двух часов при температуре выше 4 °С, могут быть опасными. www.kalinkov.rcge.by
• Осмотреть пищу на признаки порчи. www.kalinkov.rcge.by Нужно обратить внимание на запах, цвет и текстуру продуктов. www.kalinkov.rcge.by Сомнительный вид или запах — повод выбросить пищу. www.kalinkov.rcge.by
• Готовить или заново замораживать можно продукты, которые всё ещё содержат ледовые кристаллы или имеют температуру до 4 °С. www.kalinkov.rcge.by